Surveillance sanitaire des coquillages de pêche récréative du département de la Manche
Bilan des suivis 2001 à 2007 -
octobre 2008

Les gisements coquilliers sont particulièrement développés dans les secteurs littoraux situés au débouché des rivières. Si des apports terrigènes génèrent incontestablement un enrichissement nutritif pour le milieu marin, ils peuvent constituer une source de contamination pour les coquillages et entraîner un risque sanitaire pour les consommateurs.

 

Alors que des contrôles qualitatifs interviennent en différents points de la filière conchylicole (élevage, purification, expédition, commercialisation…), les produits de la pêche récréative échappent en revanche à cette surveillance réglementaire. Pour l’une comme pour l’autre de ces activités, l’exigence de qualité des eaux dans les zones de pêche ou d’élevage apparaît comme un objectif prioritaire et le suivi du milieu est le meilleur outil pour en rendre compte.

Etude des gisements naturels de mollusques bivalves accessibles en pêche à pied en Basse-Normandie -
Aspects biologiques, halieutiques et sanitaires

Claire LASPOUGEAS
Avril 2007

         Annexe 2 - Arrêtés préfectoraux réglementant l’activité de pêche à pied dans le département du Calvados et de la Manche

         Annexe 3 - Fiche sanitaire du site « le Moulard » sur la commune de Montfarville

         Annexe 4 - Fiche sanitaire du site « le Wigwam » sur la commune de Géfose-Fontenay

         Annexe 5 - Comptes-rendus des réunions organisées dans le cadre de cette étude