Le suivi des coquillages de pêche récréative exercé par le service santé/environnement de la délégation territoriale de la Manche de l'ARS Basse-Normandie intéresse actuellement exclusivement les bivalves filtreurs. Compte tenu de leur physiologie, ces coquillages constituent un bon indicateur du niveau de contamination du milieu. En effet, ces mollusques filtrent, pour se nourrir, de grandes quantités d’eau et concentrent dans leur chair de nombreux éléments pouvant être préjudiciables pour la santé du consommateur.

Le contrôle sanitaire des produits de la pêche récréative limité jusqu’en 1997 au suivi bactériologique des coquillages filtreurs, a été étendu depuis à la recherche des métaux et de la radioactivité. La mise en œuvre de ce programme est assurée avec le concours financier du Conseil Général de la Manche et de l’Agence de l’Eau Seine-Normandie.

LE SUIVI MICROBIOLOGIQUE

- 15 points suivis mensuellement
- analyses réalisées par le Laboratoire départemental d’analyses de Saint-Lô
- les paramètres suivis:

. Escherichia coli
. streptocoques fécaux
. salmonelles.

LE SUIVI DES MÉTAUX

- 12 points suivis trimestriellement
- analyses réalisées par le laboratoire municipal de ROUEN jusqu’en 2001 et par le Laboratoire Départemental d’Analyses de la Manche depuis 2002.
- les paramètres suivis:

. plomb
. cadmium
. mercure

LE SUIVI DE LA RADIOACTIVITÉ

- 9 points suivis annuellement
- analyses réalisées par le Laboratoire départemental d’analyses de Saint-Lô
- les paramètres suivis:

. spectrométrie gamma
. activité béta totale des oxalates (équivalent strontium)
. activité béta totale
. potassium 40.


 

DELEGATION TERRITORIALE DEPARTEMENTALE DE LA MANCHE
Service Santé Environnement
Place de la Préfecture – 50008 SAINT-LÔ cedex

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